Britiske Waitrose satser på å selge 50 tonn årlig av tilapia fra Zimbabwe som et alternativ til den dyreste linefangede torsken.
Waitrose begynte å selge skinn- og benfri filet for to uker siden. I dag er prisen 12,99 pund per kilo. Islandsk torsk koster til sammenligning 16,99 pund per kilo.
Waitrose har tidligere forsøkt å selge tilapia, men uten større suksess. Fisken ble fjernet fra hyllene. Men kjeden har gått og ventet på at tiden skulle bli moden for å bringe arten tilbake.
-
