Italienske FOS, som ledes av Paolo Bray, tar rundt 1000 euro per produkt – langt fra det det koster hos Marine Stewardship Council (MSC).
Ved gjennomgang av fiskerier mot vitenskapelige definisjoner fra grupper som FNs matvareorganisasjon FAO og økologiske sertifisører – franske Bureau Veritas vurderer selskaper – mener FOS de kan tilby en rask og enkel vei til økovennlighet.
FOS ble etablert for to år siden. De satser mest på forhandleres egne merkeprodukter og sertifiserer villfanget og – ulikt MSC – oppdrettet sjømat.
Bray
