Det forteller Mattias Keller, administrerende direktør forGerman Fish Processors Association FIZ til IntraFish.

Tallene det refereres til gjelder de seks første månedene av2012.

Sild, som tradisjonelt er Tysklands nest mest populære fisk,opplevde en nedtur, da konsumentene kjøpte mye mindre enn vanlig, sier Keller,uten å kunne gi noen detaljerte tall.

Mellom januar og juni økte supermarkedsprisene med 4,7prosent, som førte til et fall i salgsvolumene med 5,4 prosent sammenlignet medfjoråret.

Hermetiserte produkter opplevde størst oppgang i pris. Somet resultat av det, kjøpte konsumentene 10,2 prosent mindre hermetiserte produkterde seks første månedene.

-