Dermed gir forskeren ytterligere argumenter til dem som mener at denne laksen er nesten like sunn som den tradisjonelle laksen, og at en derfor kan fortsette prosessen med å utvikle fôrtyper som inneholder stadig mindre marint råstoff.
Torstensens poeng i det foredraget hun holdt på en pressefrokost i Trondheim under Aqua Nor i Trondheim, er at fiskefôret påvirker forbrukernes helse.
-150 gram av en laks som bare har spist vegetar-fôr har så mye som en tredel av ukebehovet en person har for Omega 3, sa hun i sitt foredrag.
