- Jeg venter meget sterk konkurranse, svarer Lambeaux på spørsmål om hvor mange økosertifiserte produkter han venter vil finnes på det franske markedet om ett år.
Frossenprodusenten Findus har, siden de introduserte en rekke bærekraftige produkter med MSC-logo i starten av året, økt salget av slike produkter med det tidobbelte.
Selskapet hevder i dag å ha 80 prosent markedsandel av bærekraftmarkedet i Frankrike.
Bærekraft får økt oppmerksomhet blant franske forbrukere, noe som skjedde for britene halvannet år før.
De siste månedene har Findus' rival, Iglo, lansert et skoleprogram som skal gjøre barn oppmerksom på at fiskebestandene er redusert og franske Casino har startet å selge fersk økosertifisert makrell og sole.
I
