Franskbaserte Aqualande, som produserer rundt 6.000 tonn ferskvannsørret i året og rundt 2.000 tonn røkte produkter under merkenavnene Landvika og Ovive, ser økt virksomhet som følge av den høye lakseprisen.
- Flere vil bytte til ørret, det er sikkert. Jeg kan se tendensen allerede, sier Morten Klausen i Aqualande.
Også danske ørretoppdrettere håper på en slik effekt av de høye lakseprisene. Ifølge Henning Priess i Aquapri solgte danske oppdretterne sin fisk før lakseprisen steg kraftig i april og at de dermed var for tidlig ute til å få en fordel av markedssituasjonen.
-
