Pakking hindrer utvikling

Utviklingen av foredlingsnæringa hindres av mangel på nytenking innen innpakking. Det mener Mike Berthet som er direktør for sjømatinnkjøp i Marks & Spencer.Berthet, som ikke tror at næringa som helhet gjør sitt beste med hensyn til leveranser av produktene sine, skisserer sin visjon for framtidens foredling i den nye industrirapporten fra IntraFish."Adding Value to Seafood" ser på trender og muligheter som former, ikke bare individuelle selskaper, men også hele foredlingsindustrien.Rapporten baserer seg på en rekke intervjuer med ledere blant andre i selskaper som Young’s Bluecrest, Tesco og Marks & Spencer.Les mer om rapporten "Foredling av sjømat"