Ikke siden 1990-tallet har det vært eksportert like mye torsk til Portugal som i vinter.
– Etter et rekordartet julesalg av klippfisk i Portugal, var det tomme lager på nyåret. Dette har ført til en voldsom etterspørsel etter torsk i alle former på nyåret, både fersk torsk, fryst torsk, saltfisk og klippfisk, forteller markedsanalytiker Ove Johansen hos Eksportutvalget for fisk.
Uangripelig
Julesalget var på 11.000 tonn, en oppgang på 30 prosent fra året før. Spesielt gikk det unna på de store størrelsene, de som kalles graudo og especial på fagspråket.
–
