Etterspørsel fra Russland, mangel på hvitfisk og frykt for fugleinfluensa er de påvirkende faktorer som driver opp prisen, opplyser Dartenucq.
Frankrikes ledende lakseimportør, Direct Ocean, bekrefter pristoppen forrige uke, og tilføyer at lakseprisene den kommende uka er oppe i 5,30 euro.
Lakseprisene i Russland har økt 100 prosent de siste 40 dagene på grunn av mangel på kjøtt og svin, samt konsumentenes frykt for fugleindluensa.
