Oppdretter Nova Austral har 28 lisenser i region 12. Det er deres viktige eiendel, fordi i det kalde vannet i sør er SRS et fjernt problem.
Av de 28 anleggene deres, er det kun 11 eller 12 som er i drift samtidig. Når fisken slaktes ut, blir anlegget brakklagt i flere måneder før det tas i bruk igjen.
Nova Austral produserer kun atlantisk laks, ifølge administrerende direktør Nicos Nicolaides. Dette fordi vanntemperaturene er optimale for denne arten.
- Det gjør at laksen vår kan produseres på en naturlig måte, og selv om vekstraten er noe tregere enn hva resten av industrien har trenger vi ikke å bruke noen kjemikalier, sier Nicolaides.
Selskapet
