Prosjektet som skal bygges nær Parnu i Estland, er designet for å produsere 80.000 tonn fersk filet fra ulike arter som gjørs, coho, ørret, piggvar og litt atlantisk laks. I tillegg til mange arter skal anlegget, som er planlagt bygd på et 50 hektar stort område, inneholde stamfisk, klekkeri, vekstanlegg, videreforedling, vannbehandling og fasiliteter til produksjon av kunstgjødsel
Anlegget skal bygges av FjordFresh Holding AS, og blir i starten finansiert av en gruppe som kaller seg KRF Holding. KRF, som er eid av den danske milliardæren Karsten Rees og den sveitsiske investoren Franco Bianchi, har bidratt med 39,2 millioner euro (NOK 353 millioner), noe som gir de to 90 prosent av aksjekapitalen ifølge Thorben Grønkjær Nielsen, konsernsjef i FjordFresh Holding.
Nielsen
