Selskapet med en omsetning på rundt 25 millioner euro og en produksjon på rundt 1.500 tonn ferdige produkter årlig, foretok en satsing på økologisk i fjor, som vil fortsette i 2010.
- Det var vårt prosjekt i fjor, en stor satsing på økologisk laks, sier administrerende direktør Herve Delpierre i Bretagne Saumon til IntraFish.
Selskapet økte salget av økologisk laks og ørret med 15 prosent i 2009.
- Vi doblet volumene, sier Deplierre. Selskapet har planer om å øke dette til rundt 20 prosent av sitt salg i 2010.
Den
