– Jeg kan ikke forestille meg noen særlig reduksjon før i 2008. Vi har mangel på fisk dersom ikke etterspørselen gir seg, sier han.
Selv om det skotske selskapet fortsetter ekspansjonen, sier Hunter at foredlerne kan vente seg pressede marginer. Lakseprisen er i dag minst 4 pund for et kilo.
Hunter tror at prisene etter hvert vil falle ned mot tre pund men neppe før et større antall fisk fra neste syklus kan tas opp av sjøen.
Til nå har forbrukerne vært immune mot høye priser, sier Hunter.
