Det japanske byrået Fisheries Agency har regnet seg fram til at landets sjømatkonsum vil falle med 20 prosent i 2017 i forhold til toppåret 2001. Årsaken ligger både i det faktum at sjømatkonsumet går ned, at den globale konkurransen om sjømat presser prisen i været, og at japanerne spiser stadig mer kjøtt til middag.

- Japanere spiser mye fisk, og sushi, som nå er en populær rett i hele verden, kommer fra Japan. Dette er fakta som står svært sterkt når det gjelder oppfatningen av landet.

For