Flyfrakt av mat fra hele verden til Storbritannias butikkhyller er et av de mest komplekse saker den britiske forhandlersektoren står overfor. Saken handler om klimaendringer, rettferdig handel og utvikling av økonomien i den tredje verden.
- Økologisk matproduksjon er mye mindre skadelig for miljøet. Dette er den foretrukne produksjonen, selv om en tar hensyn til at maten skal fraktes på vei eller hav, sier styreleder Anna Bradley i Soil Association. Men flyfrakt endrer hele bildet.
Flyfrakt kom nylig i skuddlinjen til mange miljøorganisasjoner fordi saken om matkilometer kom opp i lyset.