- Koreanerne spiser det meste av sjømat, forteller handelsråd Morten H. Westvik ved Norges ambassade i Seoul.
Blant ett av verdens aller mest fiskespisende folkeslag ser han enorme markedsmuligheter for bedrifter som i dag sitter på fiskeslo eller annet som i Norge blir betraktet som avfall.
Koreanerne har nemlig tradisjon for å nyttegjøre seg fiskeråstoffet på en helt annen måte enn det vi er vant med i Norge i dag.
Det finnes blant annet et veletablert marked for fiskehoder i Korea.
