Røkelaksprodusenteri Spania fortsetter å slite, og blir presset av høye råvarepriser de ikke er istand til å hente inn igjen fra forbrukerne. Som et resultat er markedet flatt ogforedlere er på utkikk etter nye måter å øke sine inntekter på.
-Røkelaksmarkedet i Spania står stille, og som et resultat klarer ikke de ulikeselskapene i denne kategorien å vokse, sier Sonia Santos, salgssjef hos VensyEspana, som opererer under merke Skandia, til IntraFish.
Redusertvolum og verdi
Ifølge nyeIRI-data ble røkt fisk markedet i Spania redusert i volum med 1,2 prosent i 2013,mens røkt laks falt 0,2 prosent, ifølge Santos.
