Tilførselshullet som har oppstått som følge av produksjonskuttene i Chile må fylles, og spesielt selgere av norsk oppdrettslaks skynder seg for å kommer seg inn på det amerikanske markedet. Å møte etterspørselen er likevel en stor utfordring selv for de største selskapene.
Norge mangler kapasitetene i videreforedling som er nødvendig for å kunne tilby volumet av fileter og porsjoner som USA-markedet etterspør etter at Chile på egenhånd snudde markedet til dette segmentet på slutten av 90-tallet.
Nå prøver norske produsenter å finne ulike måter å få fisken inn til USA i den formen de amerikanske kundene etterspør.
