<p> </p>
Gigha Halibut, driver landbasert oppdrett av kveite på de indre Hebridene, og ser nå på muligheter for å øke verdien på sine allerede utrolig verdifulle produkter.

Selskapet produserer nå rundt 75 tonn kveite årlig og har planer om å øke produksjonen til 150 tonn de kommende årene.

Oppdrett av nisjearten er en langsom oppgave, men når de når kommersiell størrelse, er betalingen betydelig.

- Det er ikke enorme volumer, men det er et nisjeprodukt, en signaturrett, sier Alastair Barge, direktør i Gigha Halibut, til IntraFish.

Til