Fisken er testet i restauranter i Storbritannia med positive tilbakemeldinger fra kunder de siste månedene.
Så langt er det kun Tesco som er med i kampanjen for å øke oppmerksomheten om produktet, men norske produsenter tror andre supermarkeder vil følge etter i nær fremtid.
Fjordørreten vil bli solgt som fileter i ferskvarediskene til den britiske supermarkedkjeden Tesco.
Lerøy – den største norske produsenten av ørret – vil eksportere produktet, mend islandske Seachill vil importere det og markedsføre det med en utsalgspris på rundt 12,50 pund per kg.
Produktet
