Importen av frossen tilapia og pangasius til Europa har skutt i været de siste årene. Det har gått ut over andelen fersk tilapia, forteller salgssjef Damien Legros i Lake Harvest Aquaculture i Zimbabwe.
Selv om kinesiske produkter er av lavere kvalitet fordi disse ofte er tint og solgt som fersk, noe som bryter EU-reglene, selges fisken for opp mot 2 euro per kilo mindre enn fersk tilapia, sier Legros.
Men merkostnadene for Lake Harvests tilapia går delvis til god lønn til arbeiderne, sier Legros.
