Fryst fisk står for over halvparten av artene som konsumeres i Tyskland. Det gir store muligheter for chilensk frossenfisk.
Ifølge studien importerte Tyskland 785.000 tonn (produktvekt) fisk i 2004. Dette utgjorde en verdi på 2,5 milliarder euro.
Tyskland importerte 88.000 tonn laks i alle varianter i 2003. Av dette var 47.000 tonn fersk laks og 18.000 tonn fryst filet.
64 prosent av Tysklands totale sjømatimport kommer fra land utenfor EU. Norge er største leverandør, fulgt av Kina, Russland og USA.
Forbruket per capita var 13,5 kilo i 2004, ett kilo mindre enn året før.
