Johnson, som jobber i H.M Johnson & Associates, kom med sitt 2007-varsel på Seafood Summit i Barcelona tirsdag. Offisielle konsumtall vil foreligge til sommeren.
I 2006 konsumerte amerikanerne 7,48 kilo fisk og skalldyr per person. Det var to prosent enn de mer enn året før, da volumet var 7,34 kilo, men under 2004-nivået på 7,52 kilo.
Reker er nasjonens mest populære sjømat. Det er ventet lavere konsum av reker - et fall fra 2 kilo i 2006 til 1,9 kilo i 2007, estimerer Johnson.
Konsumet
