Markedsdirektør Raimunda Costa kan fortelle IntraFish at blåskjellene blir tilgjengelige i europeiske sjømatdisker i løpet av første halvår 2009.
-Vi mener at markedet for økologisk mat ikke lenger er så smalt, og håper å øke markedsandelen vår gjennom dette nye økologiske produktet.
I dag går 85 prosent av selskapets eksport til Europa, og resten hovedsakelig til USA, opplyser han.
Sudmaris Chile ble etablert i 2006 av fire chilenske grupperinger, blant annet AquaChile og Salmones Chile, og foredlingsanlegget i Dalcahue på Chiloe-øya leverer årlig totalt 6000 tonn blåskjell.
Redigert og oversatt av Ole-Christian Bråten
