Den samlede lakseeksporten endte på 29,2 milliarder kroner. To milliarder kroner ned fra 2010. Eksportert produktvekt var 840.000 tonn, syv prosent mer enn i 2010.
Gjennomsnittlig eksportpris for fersk hel laks var i 2011 på 31,93 kr per kg. Gjennomsnittet var 5,54 kroner lavere enn i 2010.
Det mest oppsiktsvekkende er økningen i Vietnam. Eksporten av laks til Vietnam økte fra 26 millioner kroner i 2010 til 247 millioner kroner i 2011. Det er en vekst på 844 prosent. Den store eksportveksten kan ikke forklares av aktørene i markedet.
