Krzystof Kleinschmidt, fabrikksjef hos den polske foredleren Limito, så stolt ut over foredlingsanlegget gjennom et vindu i korridoren.
- Vi ønsker å være ledende innen laks, sa han, og gjorde det veldig klart hvilken retning det polske selskapet går i.
Det var for litt over et år siden, i mars 2012, når Limito – en tradisjonell polsk fisk- og sjømathandler – gjorde sine første steg inn i foredling.
Åpningen av anlegget med en kapasitet på 10.000 tonn, i den lille byen Grudziadz, markerte dagen selskapet startet å konkurrere med de store lakserøkerne i Europa, inkludert de polske konkurrentene Morpol og Suempol.
Rundt
