Det er over 20 år siden sist kjendiskokken serverte laks
Kun en spesiell type oppdrettslaks når opp når Pontus Dahlström serverer laks til gjestene sine.
Onsdagen før havbruksmeldingen legges fram har Norske Lakseelver, WWF, Miljøvernforbundet og andre organisasjoner funnet sammen med Eide Fjordbruk og restauranteier Pontus Dahlström. De slår et slag for lukkede merder i sjø, og har invitert presse, politikere og andre interessenter til en fin-fin to-retters lunsj på Kolonialen, en restaurant på Bislett i Oslo sentrum.
– Det er over 20 år siden sist jeg hadde laks på menyen i noen av mine restauranter, sier den profilerte kokken og utelivsinvestoren Pontus Dahlström.
