Solberg har en mastergrad i mikrobiologi og har jobbet i laksenæringen siden 1985, da hun var ansvarlig for fiskehelse i Mowi, som var landets største lakseselskap på den tiden.
Hun har jobbet som produksjonssjef og regiondirektør, og etter en rekke fusjoner og oppkjøp, ble hun administrerende direktør i Marine Harvest Norge i 2002.
I