Fra 1994 til 1996 jobbet Knoph Halhjem med kvalitetskontroll på norske og russiske fabrikktrålere i Barentshavet og helt øst i Russland.
Mens hun fullførte sin grad i International Business & Economics ved European Business School i London, jobbet hun som markedsføringslærling for American Seafoods i Seattle og Tokyo, og Norway Seafoods i Oslo, der hun forsket på markedsmuligheter i Europa, Russland, Japan og Asia.
Hun