Nancy Peterson er direktør for markedsføring hos den kanadiske sjømatleverandøren National Fish & Seafood som er eid av Pacific Andes-konsernet. Hun begynte å jobbe i sjømatnæringen i 1988, da hun begynte i Gorton`s Seafood som markedsføringsassistent.

Etter ulike roller i selskapet grunnla hun Emerging Brands Marketing, et konsulentselskap som siktet seg inn på vekst i omsetning og markedsandel for små til mellomstore selskaper innen mat, sjømat og forbruksvarer gjennom å samarbeide med dem om produktutvikling og markedsundersøkelser.

I mars 2013 begynte hun i National Fish & Seafood i den stillingen hun har i dag.

IntraFish